每天清晨,路过早餐店的时候总能发现大家都爱点上一杯热乎乎的豆浆,作为国人喜爱的饮品、老少皆宜的营养食品,豆浆以其丰富的植物蛋白、钙磷铁锌等成分,清甜可口的味道收服了大家的心跟胃。煮豆浆的时候,因为豆浆温度达到沸点,整个过程又离不开机器的旋转震动,就容易产生大量泡沫,即豆浆内含的皂甙。泡沫过多影响工作进度,需要花费更多的时间、精力去处理。
加入适量的豆浆消泡剂,可以将沸腾时豆浆表面产生的气泡很快消去,不会对豆浆的风味有影响。虽然如此,有些人还是很担心加入消泡剂之后的豆浆不能喝,会对人体有害。事实真的如此吗?今天鸿泰消泡剂厂家就来跟大家分析一下这类问题。
(豆浆消泡剂应用场景)
一、豆浆消泡剂有什么成分,加入豆浆后对人体有害吗
答:豆浆消泡剂主要是由一些活性成分组成,如聚硅氧烷、非离子表面活性剂。专为食品加工行业消泡设计,在食品加工工业中是重要推广对象。加入到豆浆中不影响口感,对人体无害。适用于中低温食品、豆制品加工、淀粉、乳品、饮料等行业的水相体系消泡。
二、豆浆加入消泡剂是什么状态
答:豆浆加入消泡剂后,豆浆不会出现分层与沉淀的情况,因为水溶性好、分散快,豆浆消泡剂的消泡效率可达到96-98(百分比)。豆浆表面不断溢出的泡沫会在很短的时间内消失,其他状态都不会产生变化,如颜色、气味等等。
三、如何选择合适的豆浆消泡剂
答:可以对比这类产品的指数指标是否合理,以及豆浆消泡剂的厂家技术是否成熟。鸿泰消泡剂厂家自成立以来,就一直努力做好消泡剂研发、生产、销售及服务,现已覆盖多个行业,工艺产品都可以很好地满足客户需求。具体的豆浆消泡剂产品指数如下图。(注:产品耐酸碱,活性量大,化学性质稳定)
(豆浆消泡剂指数图)
看到这里,我们应该已经对豆浆消泡剂有了较清晰的认识了吧,它加入豆浆之后,仍然可以是可以食用的。鸿泰消泡剂厂家专为食品加工行业解决泡沫难题,无论关于豆浆煮磨、还是其他情况消泡的需求,都能使消泡更快、效率更高、品质更好。
版权所有 © 2021-2041鸿泰保留一切权利 © 2021-2028